SALMOREJO de Bárbara Romero Vacas

INGREDIENTES

Tomates (al ser posible maduros)

Ajo

Sal

Aceite de oliva

Miga de pan

Huevo

Jamón serrano

ELABORACIÓN

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Se pone el huevo (o huevos, dependiendo de los comensales) a cocer.

-      Se tritura el tomate con el aceite, la sal, el ajo, el aceite de oliva y las migas de pan.

-      Se pone un plato y se añade el huevo cocido cortado en cuadraditos y el jamón serrano también.

-      Se sirve la sopa fría junto con los taquitos de huevo y de jamón serrano adornando así la sopa.