TORRIJAS de Margarita Pérez Pérz

INGREDIENTES

1 litro de leche

Pan de torrijas

Huevo

Limón

Naranja

Canela en polvo

Canela en rama

Azúcar

ELABORACIÓN

-      Hervimos la leche

-      En la leche añadimos la rama de canela, una peladura de naranja y una de limón.

-      Cuando hierve echar una cucharada sopera de azúcar y mover bien.

-      Poner el pan cortado en una bandeja

-      Echar por encima la leche caliente y dejar que se empape bien el pan.

-      Luego rebozar el pan empapado en la leche en el huevo y freir las torrijas.

-      Mezclar el azúcar y la canela

-      Echarlo por encima de las torrijas.