Esto me pasó
hace 50 años. Me acaba de casar y me puse a preparar la comida. Decidí hacer
canelones aunque era mi primera vez… Se me olvidó rehogar la carne y puse la
carne cruda con lo que salieron terribles.
Como éramos
felices y recientitos, nos los comimos sin rechistar, éramos novatos y
estábamos enamorados. A ninguno nos gustaron, estaban malísimos, pero ¡no
dijimos ni mú!.
Nunca lo
hemos hablado mi marido y yo aunque yo soy perfectamente consciente de lo que
pasó.
Hoy lo
recuerdo y me río sin parar. Hoy hago unos canelones entretenidos y de rechupete.
Luisa Avilés
Quílez nació en Torrubia del Campo, Cuenca, con 9 años se vino a vivir a una
finca en el Km. 14 de la N-3 “La Fortuna” se llamaba, desapareció con el AVE.
Cuando se casó vino a vivir y a hacer canelones a Villa de Vallecas, pero desde
antes venía a comprar al distrito (al Mercado del Puente) en los Coches de
Arganda, caminando 2 kilómetros.
Lleva 30
años en la Escuela, veterana y casi fundadora de nuestra Escuela, disfruta a
tope de sus ratos de convivencia, las compis y el profesorado; siempre.
21/I/2016
21/I/2016